해산물요리1 가리비 요리 레시피와 꿀팁 1. 가리비 요리 레시피 가리비 초밥: 가리비는 신선한 것을 선택해 잡아주고, 삶아서 준비해야 해. 초밥 밥 위에 바로 올리거나 냉동 가리비로도 만들 수 있어. 가리비 전: 신선한 가리비를 손질하고 부침가루를 묻힌 후 오일에 지져 주면 바삭하게 완성돼. 가리비 조림: 매콤한 양념과 가리비를 함께 조리면 반찬으로 제격이야. 참깨를 뿌려서 마무리해도 좋아. 2. 가리비 손질하는 방법 가리비 손질할 때 필요한 도구: 손톱, 손칼, 소주, 건조한 수건 가리비 손질 단계: 가리비 껍질 벗기기: 먼저 손톱을 이용하여 가리비의 껍질을 조심스럽게 벗긴다. 내장 제거: 손칼을 이용해서 가리비의 내장을 깨끗하게 제거한다. 불필요한 부분 제거:.. 2024. 8. 23. 이전 1 다음